A Regaleira: já reabriu o restaurante que inventou as francesinhas

Embora sejam um modelo de batata diferente, nao combina minimamente com a francesinha. De entradas os croquetes de alheira foram a melhor coisa. Mas o nivel de atendimento e simpatia dos funcionários foi excelente. “Este novo espaço abre como extensão do primeiro e segundo restaurantes do grupo.

na cidade

Depois de alguns atrasos burocráticos, o I Love Eat Francesinhas chegou finalmente a Oeiras no passado sábado, 3 de agosto, e além desta famosa especialidade, o restaurante tem muitos petiscos, saladas e enchidos. A linguiça é disposta no topo do prato e, a par do tradicional bife, ainda conta com carne assada. A receita original da Francesinha ainda é a que hoje se serve na Regaleira. Em vez do pão de forma, é servida com o pão biju de cinco quinas. Depois, leva uma fatia de queijo, salsicha e linguiça frescas, uma fatia de perna de porco assada e uma segunda fatia de queijo.

• Mesmo assim, assumimos o desafio de preparar este delicioso e indispensável roteiro.
• O sabor único da Francesinha é resultado da combinação perfeita de ingredientes cuidadosamente selecionados e preparados com maestria.
• No entanto, embora ambas as posições estejam corretas, nenhuma tinha valor se não existisse um bom molho, a alma da francesinha.
• Daniel David Silva terá sido inspirado pelo croque-monsieur, um prato francês.
• Embora o espaço seja reduzido, a qualidade das francesinhas é indiscutível e o sabor é simplesmente delicioso.

Quando em 2018 A Regaleira se viu obrigada a fechar portas, guardou consigo um dos grandes segredos da cidade do Porto. Esta quinta-feira, 1 de julho, voltou a ser possível provar a original francesinha. O que é importante no momento de servir a Francesinha é colocar uma cerveja bem fresquinha. Esta etapa é fundamental para viver a verdadeira experiência de saborear uma francesinha portuense. Na verdade, elas são obrigatórias para tornar o molho numa explosão de sabores. A cidade do Porto apresenta um vasto conjunto de atributos que a tornam num destino muito popular.

O espaço está um bocadinho diferente, mas a famosa receita mantém-se a mesma desde 1952.

A Regaleira foi um restaurante da cidade do Porto, Portugal, conhecido por ter sido o local onde foi criada a francesinha. Localizava-se na Rua do Bonjardim, freguesia de Santo Ildefonso. Desde os anos 70, que a Avenida da Boavista é a casa de mais uma paragem obrigatória no mundo das francesinhas, nomeadamente O Cufra. Por aqui, há francesinhas tradicionais, francesinha especial regaleira perfeitas para quem não abdica dos sabores clássicos. Contudo, há também opções que prometem agradar os vegetarianos.

Carregue na galeria para conhecer a nova casa de francesinhas e tapas do centro do Porto. O empreendedor mudou-se da Madeira para o Porto e foi por cá que fundou o grupo que hoje detém quatro restaurantes. Uma steakhouse, um de francesinhas, outro de francesinhas e tapas, que é o protagonista deste artigo, e um dedicado ao culto do peixe, que está aberto em soft opening desde o início do verão. No novo spot do Porto, pode agora comer uma versão de steakhouse, feita com carne maturada. Falamos do Vaccarum Francesinhas & Tapas, o mais recente espaço que abriu a 22 de setembro, juntando-se ao alargado espólio do Grupo Vaccarum.

Com várias localizações espalhadas pela cidade, as cartas costumam ser variadas, havendo lugar até para pratos vegetarianos. Com uma localização privilegiada, mesmo ao lado do Coliseu do Porto Ageas (uma das salas mais emblemáticas da cidade), o espaço acolhedor também é outro fator apelativo. Francisco e o irmão herdaram o Regaleira em 2007, mas só há um ano e meio é que pegaram no negócio.

A Francesinha é facilmente encontrada em diversos estabelecimentos no Porto. Por isso, fizemos uma lista com as 10 melhores francesinhas no Porto para que possa desfrutar de uma experiência gastronómica única. Este prato portuense típico não é feito para ser saboreado todos os dias. Trata-se de uma experiência gastronómica que merece os maiores elogios pela forma como nos faz viajar em cada garfada. A receita foi criada por Daniel David Silva, um emigrante em França, inspirado num prato francês chamado croque-monsieur. O segredo estaria no molho picante e na junção de queijo e fiambre.

O número de turistas que diariamente passeiam pela cidade Invicta comprovam esse interesse. No entanto, a francesinha é uma bandeira da cozinha do Porto. Vale sobretudo pelo "valor histórico" – foi aqui que nasceu a francesinha, e não é má de todo, mas cara.