Najsłynniejszą sałatką bez wątpienia jest sałatka grecka − na bazie świeżych warzyw, fety i oliwek. Tradycyjny grecki posiłek nie może obejść się bez przekąsek − mezedes. Są to zazwyczaj rozmaite greckie sery, pieczywo oraz pasty do chleba. Przystawki muszą być odpowiednio ostre, żeby pobudzić apetyt. Dawniej rozmaite przysmaki trafiały tylko na stoły zamożnych, biedniejsi musieli zadowolić się warzywami, owocami i ziarnami zbóż.

Owoce morza

Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony. Roladki z bakłażana podawaj jako przystawkę lub przekąskę na imprezie. Możesz również podać je z sosem tzatziki lub pomidorowym.

Rejon Wysp Jońskich to królestwo owoców morza i ryb, a także makaronu, który rozsławili tutaj Włosi. Ze względu na bardzo dogodne położenie Grecja była i jest zasobna zwłaszcza w owoce morza oraz ryby, ale również w przepyszne, skąpane w słońcu owoce. Mogą być przystawką, po której nastąpi danie główne, choć wcale tak być nie musi.

Miód z kwiatu greckiej pomarańczy!

Polecamy przeróżne greckie przekąski jako przystawki przed głównym daniem lub samodzielny posiłek na zaspokojenie małego głodu. W ofercie znajdują się specjały greckie produkowane na podstawie wieloletnich tradycyjnych przepisów i receptur. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą sklepu śródziemnomorskiego. Delikatesy greckie Meli Deli to miejsce z sercem bijącym dla greckich produktów. Trudno przedstawić jedynie przykłady greckich przekąsek, kiedy do wyboru jest ich do prawdy cała masa.

Jednym z tradycyjnych greckich deserów są loukomadies. Są to małe drożdżowe pączuszki smażone na głębokim oleju i nadziewane syropem miodowym. Syrop sprawia, że pączuszki rozpływają się w ustach.

Wieczór w stylu greckim, czyli czego skosztować na kolację

Ich znaczenie widać w daniach tak popularnych, jak choćby prosta grecka sałatka. Samo połączenie ogórka, pomidora i czerwonej cebuli z serem feta i oliwkami to jeden z najprostszych przepisów świata. Jednocześnie jeśli będą to pomidory czy ser niskiej jakości, smak choćby jednego ze składników może zaburzyć kompozycję smaku całości dania. Kolejną tradycyjną grecką przystawką jest ktipiti, czyli pasta z sera feta. Ktipiti to dip, który składa się oczywiście z fety, czosnku, soku z cytryny i oregano. Wszystkie składniki miesza się ze sobą i dip podawany jest z chlebem.

W tej podkategorii zawarte są przepisy na proste i znane greckie przystawki. Które wprowadzą do Twojego menu klimat śródziemnomorskiej kuchni. Jest to przystawka o gładkiej, kremowej konsystencji i wyrazistym smaku, która doskonale komponuje się z chlebem pita, warzywami czy grillowanymi mięsami. Tzatziki to chyba jedna z najbardziej znanych przystawek greckiej kuchni.

Inna znana i lubiana propozycja deserowa to revani. To proste ciasto z kaszy manny, które podobnie jak Baklava wzbogacone zostało o dodatek słodkiego syropu cukrowego. Zamiłowanie do opowiadania historii delikatnie popychało mnie w objęcia filologii, jednak ostatecznie zwyciężyła ciekawość świata cyfrowego i marketingu.

• Można je zakupić na lokalnym ryneczku lub jako przystawkę w jednej z wielu wspaniałych restauracji.
• Świetnie smakują zamoczone w greckiej oliwie, z dipami czy jako dodatek do grillowanych mięs lub warzyw.
• Grecy lubią dobrze i zdrowo zjeść i nie przejmują się zbytnio kaloriami.
• Jest to popularna przystawka, szczególnie na wyspach.

Warto przeczytać

Potrawa ta jest ceniona za swoją aksamitną konsystencję, która dosłownie rozpływa się w ustach. Baklava to jeden z najsłynniejszych deserów, który wywodzi się nie tylko z Grecji, ale zdobył uznanie na całym świecie. Ten wyjątkowy smakołyk składa się z warstw delikatnego ciasta filo, pomiędzy którymi ukryte są drobno posiekane orzechy. Całość obficie polana jest syropem miodowym, co nadaje baklavie jej charakterystyczną słodycz i soczystość. Skordalia to tradycyjna grecka przystawka, której urok tkwi w prostocie oraz intensywnym aromacie.

Często serwuje się pieczone jagnię z karczochami lub jagnię z sosem cytrynowym. Jagnięcinę wykorzystuje się także do przygotowania słynnego kleftiko, czyli mięsa zapieczonego w pergaminie. Dużo z nich bazuje na świeżych ogórkach, jogurcie i liściach mięty. Bardzo często serwowane są do dań rybnych i mięsnych. Z kolei Kreta słynie z bardzo intensywnie przyprawionych potraw.

Ale w Grecji wszystkie są pyszne, skąpane w oliwie, w ziołach, z czosnkiem lub w wersji sauté. Dziś w Grecji trudno wyobrazić sobie spotkanie towarzyskie w domu czy w tawernie bez smakowitych mezedes. Podobnie, jak w wielu innych miejscach świata mogą być podawane na zimno lub ciepło, na słono lub ostro. Bougatsa to grecki deser, ulica Świętojańska który łączy delikatne ciasto filo z kremowym nadzieniem. W jego słodkiej wersji najczęściej znajduje się pyszny budyń, a całość posypuje się cukrem pudrem i cynamonem, co dodaje wyjątkowego aromatu. Istnieje również wariant z serem feta, który wprowadza lekko słony akcent.

Świetnie komponują się z sosem tzatziki, którego kremowa konsystencja doskonale podkreśla ich smak. Oliwa z oliwek ma fundamentalne znaczenie w tej kuchni. Stanowi główne źródło tłuszczu w diecie Greków, jednocześnie nadając potrawom niepowtarzalny aromat. Grecy korzystają z niej zarówno do gotowania, jak i jako dodatek do sałatek czy dań podawanych na zimno. Te klasyczne greckie przysmaki znajdziesz w każdym menu greckiej restauracji, rozkoszując się ich bogatym smakiem i aromatem. Pastitsio to kolejne klasyczne danie greckie, które składa się z warstw zapiekanych makaronów, mielonej wołowiny, sosu beszamelowego oraz sosu pomidorowego.